山形県産黒毛和牛しぐれ煮-有馬山椒使用-タスクフーズ

贅沢にすき焼き用の肉をつくだ煮にしました
しぐれ煮は主にすき焼き用のロース、バラ、肩、モモ肉
をスライスして下茹でします。
手間は掛かりますがこの工程で、牛肉の余分な脂やアク
が抜け、仕上がりの美味しさに大きな差が出るのです。
下茹でされた牛肉に赤ワインを加えたオリジナルのタレ
でじっくり煮上げ、最後に有馬山椒を入れて、ふっくら
柔らかく仕上げました。

旨味調味料や着色料を使用せず製造しております。