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甘味料・保存料等が一切入っていない、天然醸造にこだわった商品です。
醤油に丸大豆と天日塩を使って杉桶に仕込こんで三年ねかせ、熟成させて搾り出した濃厚で旨みのある傳右衛門溜を3割ブレンドさせることで、自然の熟成からなる旨味が多く、甘く感じる程作用しサラリとした舌触りとキレのいい味に仕上がっています。
つけ、かけ、煮物、汁物、焼物などにご使用ください。洋風料理などにもお使いになるとより一層風味が増します。

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