山菜 ねまがり竹の子 ネマガリ 根曲がり 姫竹 1キロ 天然

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こちらは予約専用です。
収穫後ご予約順に発送いたします

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〈妙高市産〉天然のねまがり竹1キロです。
朝採りしたものを即日発送致します。

まるたけ商店の顔とも言える山菜です！！
アクなし、ほのかな甘味と柔らかく香り高い根曲がり竹の子。
根曲がり竹の子はチシマザサの新芽です。
ツキノワグマの好物としても有名で
ラジオや鈴を鳴らし、笹で顔に擦り傷を作りながら
地表から芽を出したたけのこを収穫します。
山の達人それぞれが秘密のポイントをもっており
乱獲をしないよう、まさに命がけで収穫する大変貴重な山の恵です。

癖が少なく食べやすい山菜です。
天ぷらはもちろん、炊き込みご飯や煮物。
当地ではたけのこ汁と言って、
根曲がり竹と鯖の缶詰や鮭缶を入れた味噌汁が定番です。

収穫は天候によって左右されますが、
およそ5月下旬から7月中旬まで。
ご予約順に発送いたします。

竹の子
根曲がり竹
ネマガリタケ
ねまがり竹の子
姫竹
ヒメタケ
チシマザサ