敬老の日 秋田 日本酒 飛良泉 大吟醸 欅蔵 （けやきぐら）

日本酒度　　+5
アミノ酸度　1.0
使用米　　　山田錦
酸度　　　　1.3
アル度　　　15.0〜15.9
精米歩合　　38％・38％

【飛良泉】
秋田県にかほ市にある酒造メーカー。創業は室町時代の1487年（長享元年）、秋田最古の酒蔵で五百有余年の歴史があり、日本酒の蔵元としては全国で3番目に古い。創業当時は廻船問屋を営み、副業として酒造を行っていた。山廃仕込みにこだわり、小仕込みでキメの細かい手造りを続ける蔵元。