新巻鮭 中辛口 輪切り 姿造り 北海道産 天然鮭 浜仕込み

北海道別海町ニシベツ地区で水揚げされるオス鮭の中から、厳選に厳選を重ねて選び抜いた銀毛鮭のみを使用。 一般的に出回る”ふり塩製造”とは異なり、鮭を1本1本木枠で寝かせ約1週間、塩をまろやかに熟成させた、浜自慢の中辛口浜造り。召し上がる分を解凍し、通常の塩鮭と同様にグリルで焼いて召し上がりください。
※塩分は甘口と辛口の中間で仕上げています。

[原料・サイズ]
北海道西別産銀毛オス鮭/塩
＊完成時：2-2.5ｋｇ前後