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ふっくらと炊き上げられた豆は、煮崩れせずに粒の形は残しながらも、やわらかさを感じられる仕上がりです。
粒残りが良いので、和菓子作りにはもちろん、豆パンやロールケーキ、ゼリーに入れるなど幅広い用途にアレンジしていただけます。
また、少し粗めにすりつぶして、うぐいすあんのようにしてお使いいただくのもオススメです。
糖度65±2°
粒残りが良いので、和菓子作りにはもちろん、豆パンやロールケーキ、ゼリーに入れるなど幅広い用途にアレンジしていただけます。
また、少し粗めにすりつぶして、うぐいすあんのようにしてお使いいただくのもオススメです。
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