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北海道産の大納言小豆を使用した鹿の子豆です。
ふっくらと炊き上げられた豆は、煮崩れせずに粒が残っています。
甘さは控えめで食べやすく、粒残りが良いので、和菓子作りにはもちろん、豆パンやロールケーキ、ゼリーに入れるなど幅広い用途にアレンジしていただけます。
糖度65±2°
ふっくらと炊き上げられた豆は、煮崩れせずに粒が残っています。
甘さは控えめで食べやすく、粒残りが良いので、和菓子作りにはもちろん、豆パンやロールケーキ、ゼリーに入れるなど幅広い用途にアレンジしていただけます。
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