カプート セモラ リマチナータ 小麦粉 1kg 包装不可

イタリア・ナポリにて1924年に創業したカプート社。 ナポリピッツァの発祥の地であり、競争の厳しいカンパーニア州でシェア率70％を誇る、まさにピッツァ用小麦粉のトップ・ブランドです。 カプート社の小麦は、時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。 原料となる小麦は厳選し、イタリア各地で生産された小麦と北部ヨーロッパの小麦をカプート社独自の手法でブレンドし、人工的な酵素や添加物は一切加えません。 このような製法を用いる事で、デンプンと小麦本来の風味をしっかりと感じられる上質な小麦粉を生産しています。 厳選した小麦から造られる商品はピッツァ用をはじめ、パスタ用、製菓用と多くのラインアップを揃え世界的に高い評価を得ています。 経験による自信、職人たちのニーズに応えようとする自発性、そして伝統。これら三つの要素がカプートの高品質な商品を形つくっています。 ITEM INFORMATION 細挽きしたセモリナ粉は 粉の粒子が大きく、ピッツァの打ち粉や 手打ちパスタ、パン作りに最適 CAPUTO Semola di Grano Duro Rimacinata カプート セモラ リマチナータ 小麦粉 ナポリピッツァの発祥の地であり、競争の厳しいカンパーニア州でシェア率70％を誇る、ピッツァ用小麦粉のトップ・ブランド「カプート」。 この細挽きしたセモリナ粉は手打ちパスタやパン作りに最適。 粉の粒子が大きく、生地についた粉を払いやすいので、ピッツァの打ち粉としてもオススメです。 商品仕様・スペック 生産者カプート 生産地イタリア/ナポリ 保存方法高温多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。 原材料二度挽きしたデュラム小麦粉 主な用途パスタ、手粉用 保存期間12ヶ月 内容量1kg