大根キムチカクテキキムチ

韓国では何日もかけて、じっくり漬け込むことで発酵させて中まで味が浸透しています。
しかし、しっかり発酵させるため、酸味が前面に出てきて酸味が苦手な人の多い日本では受け入れられにくい味です。 当社では祖母の頃から発酵させて作る製法でなく、塩漬けしたあと砂糖と酢を合わせたものに二度漬けすることで大根を軟らかくする製法をとってます。
塩・砂糖・酢で二度漬けすることで味に深みが増し、ほんのり甘酸っぱい味が特徴です。

【内容量】：300ｇ
【原材料】：大根（国産）、漬け原材料【唐辛子、食塩、にんにく、醸造酢、還元水あめ、アミエビ塩辛、砂糖、りんご、生姜、発酵調味料、魚醤、合わせだし（かつお、昆布、にぼし）、ももシラップ漬け、酵母エキス】/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、(一部にえび・もも・りんごを含む)
【賞味期限】：発送日より10日間
【栄養成分100ｇあたり】：熱量78kｃａｌ、たんぱく質2.7ｇ、脂質0.1ｇ、炭水化物17.1ｇ、食塩相当量2.9ｇ
【保存方法】：要冷蔵（10℃以下）
【製造者】有限会社高麗食品　〒544-0006 大阪府大阪市生野区中川東２−２０−１３