ニンニク にんにく 種球 スペイン産紫ニンニク モラード

商品情報
高い栄養価とマイルドな風味が特徴。スペイン産ニンニクの中でも最高品質の品種。晩生で形は日本でも大人気のホワイト六片似ていますが、やや小ぶりで一皮むくと鮮やかな赤紫色の皮が現れる珍しいニンニク！その赤紫色の皮をむくと従来通りの白い実が現れます。一般的なニンニクに比べ水分含有量が少なく、栄養素がギュッと凝縮されておりアリシンが多く含まれているので、香りが強く深みのある味わい。火にかけるとマイルドな甘みのある風味が出てきて臭みとえぐみが少なく、ハーブのような感覚で使用できるので、アヒージョやパスタなど、様々な料理に合います。
お届け状態
種球
収穫時期(約)
5〜6月
日照
日向
栽培適地
畑
耐寒性
強/寒冷地でも地植えOK