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豆板醤の産地として名高い、四川省のピーシェンで作られた豆板醤。
完熟した唐辛子と丸のままのそら豆を原料に、自然発酵させて作ります。深い旨みとじわじわと効いて来る辛さが特徴で、著名な四川料理のコックさんにも指名買いされている商品です。
(1kg/中国産/常温/)
完熟した唐辛子と丸のままのそら豆を原料に、自然発酵させて作ります。深い旨みとじわじわと効いて来る辛さが特徴で、著名な四川料理のコックさんにも指名買いされている商品です。
(1kg/中国産/常温/)
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