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■なぜこんなに美味いの?
パティシエが試行錯誤を繰り返し、材料・製法・配合
すべてにおいてこだわって作られているんです!!

■Point1材料へのこだわり! 北海道産原料贅沢使用!!
北海道産とれたて卵
北海道産小麦粉
北海道産生クリーム
北海道産クリームチーズ
フレッシュで高品質。北海道産材料贅沢に使用。
お菓子作りは材料が命。だから、「コストが上がっても国産の良いものを。」との想いからチーズタルトにもっとも相性のよい原材料を厳選して使用しています。

■Point2製法へのこだわり! 人の手を加えるから美味しい!!
このチーズタルト、1つ1つ形や重さが若干違います。
それは全てが機械による製造ではなく、工房のパティシエを始めとするスタッフの手も加えて製造しているから。機械製品のように正確ではありませんが、その代わり、細やかな配合やブレンド繊細な味わいが表現できるのです。

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