大鉄砲醤油　うすくち　２００ｍｌ

奈良の農家さんが自家用に戦前から大切に植え継いできた、超大粒の在来種大豆「大和大鉄砲大豆」を原料に、片上醤油の技術の粋を注いで醸造したうすくち醤油です。大和大鉄砲大豆は栽培が難しく、収量も多くはありません。それでも、自家用として農家さんが植え継いできた理由は、「美味しい」からです。実の白さ、上品な甘み、そして何より類まれな粒の大きさ。この醤油の色の淡さ、味わいの上品さは「大和大鉄砲大豆」あってこその賜物なのです。澄み切った淡い色合い、穏やかな中にもフレッシュな香り、上品な味わいが特徴です。大鉄砲豆富に是非合わせてみてください。