グルメ大賞2023受賞 訳あり うどん 稲庭うどん 寛文五年堂

商品名 いなにわ手綯（てない）うどん・切れ端麺/寛文のつゆセット 商品名 うどん切れ端麺320g 寛文のつゆ30ml×3袋 原材料名 うどん：小麦粉（国内製造）・食塩・澱粉（打ち粉として使用） 鰹つゆ：しょうゆ（小麦・大豆を含む、秋田県製造）、砂糖、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、 かつお削り節ぶし、そうだかつお削りぶし、こんぶ、調味料（アミノ酸） 比内地鶏つゆ:しょうゆ（小麦・大豆を含む、秋田県製造）、砂糖、鶏がらスープ、食塩、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、濃縮だし、酵母エキス、しいたけエキス、こんぶエキス 賞味期限 うどん：製造日から2年 鰹つゆ：製造日から1年半 比内地鶏つゆ：製造日から1年 保存方法 直射日光を避け湿度の低いところで常温保存してください 商品寸法 奥行28×巾21×高さ2cm 商品重量 410g 販売者 株式会社寛文五年 秋田県湯沢市稲庭町字三嶋34350年以上の歴史を誇る稲庭の地で、今も大切に受け継がれているうどんづくりの技。その伝統は、秋田・栗駒山麓の清らかな伏流水に育まれた風土とともに、稲庭うどんとして結実しています。日本三大うどんのひとつに数えられ、かつては秋田藩の御用食としても知られたこの逸品は、幾つもの工程と熟成を重ね、繊細な口あたり、つるりとした喉ごし、そして細くとも芯のあるコシを生み出しています。 そんな稲庭うどんの製造過程で生まれる「切れ端」は、製品として整えられたうどんと同じ素材、同じ工程で作られながらも、長さが不揃いだったり端の部分だったりするため、お得な価格でお楽しみいただける隠れた逸品。形は少し不揃いでも、味わいはまさに本物。日々の食卓に気軽に取り入れられ、ふとした贈り物や誰かを想うひとときにもぴったりです。 伝統の技と味を、もっと気軽に、もっと身近に。稲庭うどんの魅力を余すことなくご堪能ください。 ↑クリックして稲庭うどんレシピ集を見る↑