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しぼりたて新酒と言えば、『生酒』と言うイメージがありますが・・・

『作』は生酒を一切出さない蔵元が造るお酒。

なので、今回も火入れ(加熱殺菌)されつつも、フレッシュな新酒です。

基本的に『作』は一年中造りを行う銘柄なので、いつでも新酒の状態ですが

毎年、11月〜2月にリリースされる『新酒』の定義としては『新米で造る新酒』なんです!

4か月に渡り『新酒』として造られるお酒はその都度お米が異なる場合があり、その内容は公表されておりません。

それぞれの月の味わいを飲み比べるのも楽しいかも?

クリアで華やか、そしてフレッシュな味わいで人気の「作」シリーズの味わいを是非お試し下さい。

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