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大阪名物自由軒は、大阪で一番古い洋食屋として明治43年に創業し現在も本店のある大阪・難波千日前に店を構えます。ここの名物カレーは観光客が列を成す程有名なカレーです。 【原材料】   【カレー】 野菜(たまねぎ、にんじん)、牛肉、ウスターソース、しょうゆ、トマトピューレ、牛筋肉、小麦粉、カレー粉、トマトケチャップ、赤ワイン、チキンエキス、食塩、香辛料、大豆油、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素 【ウスターソース】 野菜・果実(りんご、玉ねぎ、トマト、その他)、醸造酢、糖類(砂糖、果実ぶどう糖液糖)、食塩、香辛料、カラメル色素、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)   【名物カレーベース、栄養成分(1袋200g当たり)】   エネルギー:123kcal  たんぱく質:5.6g  脂質:4.2g  炭水化物:15.8g  ナトリウム:1360mg  (食塩相当量:3.5g) 【自由軒四代目ウスターソース、栄養成分(1袋15ml当たり)】   エネルギー:18kcal  たんぱく質:0.2g  脂質:0g  炭水化物:4.2g  ナトリウム:470mg  (食塩相当量:1.2g) ・名物カレーベースをテフロンパンに入れて煮立てます。 ・そこに分量の白ご飯を加えます。(240〜250g) ・とろ火でこげつかないよう、木ベラ等で混ぜながら、しっとり1つにまとまれば出来上がり! 〜名物カレーの美味しいお召し上がり方〜 出来上がった名物カレーの中央に、生玉子を落とす。 お好みで、別途の四代目ウスターソースをかける。 生玉子とご飯をよくかき混ぜてお召上がり下さい!

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