サラミ アルガル フエ カリダ エクストラ 140g スペイン産

フエ発祥の地、スペイン・カタルーニャ地方で伝統的なレシピと製法でじっくりと熟成させた昔ながらの本格白カビ熟成サラミです。
一番の特徴は、表面に白カビがついていること
白カビは自然に付着したもので、カマンベールチーズのように、サラミ の熟成にとても大きな役割を果たしています。
この白カビが、“フエ”の特別で素晴らしい風味を作り出しています。

お召し上がり方法のお勧めは生でそのまま。
カビを落とす必要はなくスライスした先から食べられ、独特の風味も堪能できます。
成熟した サラミ は好きだけど白カビが気になる方は、皮に切れ目を入れてはいでしまえば 熟成された一般的な見た目の サラミ としても食べられます。

・商品名：フエ カリダ エクストラ
・重量：約140g
・原材料：豚肉、食塩、乳糖、粉乳、香辛料、デキストロース、エリソルビン酸ナトリウム（酸化防止剤）、亜硝酸ナトリウム（発色剤）、硝酸カリウム（発色剤）
・保存方法：10℃以下で保存してください
・原産地：スペイン カタルーニャ産
・配送方法：クール便 【冷蔵】