包丁　堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研　柳刃包丁240mm 本刃付け無料

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。
この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。
白鋼霞研 鍛シリーズは従来の白二鋼と比べ熟練した職人が手間をかけて鍛造焼き入れをしており、刃に非常にねばりがあり刃持ちが格段に向上しました。
柳刃包丁(刺身包丁）は魚の切り身を薄く曳いて刺身にするための包丁です。

【商品名】 白鋼 鍛 霞研 柳刃包丁240mm
【商品仕様】刃渡り：230mm　全長：375mm　重量：150g
　　　　　　刃：白二鋼　柄：朴材丸柄
【包丁名入れ】無料で出来ます。
【送料無料】【ギフトラッピング包装無料】