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出荷目安の詳細はこちら内容詳細古代文明で神と崇められ、近世ヨーロッパの飢饉から民衆を救い、三角貿易の奴隷船食用にアフリカで大量栽培され、近代アメリカでの革新的な改良を経て、現代の国際アグリビジネスを勃興させた作物—トウモロコシと人間の歴史物語。目次 : 作物としてのトウモロコシにはどのような特徴があるか/ トウモロコシの起源地と祖先の探索/ 先史時代のトウモロコシの発掘と初期の伝播/ コロンブス以前のアメリカ大陸における農業とトウモロコシ/ コロンブス以降の南北アメリカ大陸におけるトウモロコシ/ 米国の近代化とトウモロコシ/ トウモロコシのヨーロッパおよび周辺地域への伝播/ アフリカへの伝播/ 中国およびその周辺アジア諸国への伝播/ トウモロコシの日本への伝来/ 画期的な多収品種ハイブリッドコーンの開発/ 遺伝子組換えトウモロコシ
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