ペコリーノ チーズ ペコリーノ ロマーノ イタリア産

イタリアのチーズの中で最古と言われる
ペコリーノ・ロマーノ！

紀元前100年前、ローマの科学者マルクス・テレンティウス・ウァロは、ローマ軍に不可欠な食材としてペコリーノ・ロマーノを推奨してました！ 脂肪とタンパク質、塩分の供給源であり、厳しい状況下にある前線の兵士でも携帯可能というのがその理由。

当時から現在に至るまで、凝固には仔羊のれんネットが使用されています。 ぎゅっと詰まって引き締まった身はもろくザクザクザクとした食感になっております！

羊乳特有の甘みのなかに強めの塩気もあり、パスタやリゾットにすりおろして使うと美味しさを一層堪能できちゃいます！


名称：ペコリーノ・ロマーノ
賞味期限：お届け後、未開封で約55日程度
保存方法：冷蔵保存してください
サイズ：約150ｇ（多少前後する場合が御座います）
原産国：イタリア
原材料名：生めん羊乳、食塩
発送温度帯：基本冷蔵/冷凍発送可能