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松前漬け(まつまえづけ)は、北海道の郷土料理。

数の子、スルメ、昆布を醤油で漬けこんだ保存食である。「松前」の名前のとおり、松前藩(現在の北海道松前郡松前町周辺)の郷土料理が発祥である。

江戸時代後期、北海道南部は鰊漁が盛んで、鰊の卵である数の子は安価な食品であった。その数の子にスルメと昆布をあわせ、しょうゆや調味料で漬け込んだものが 松前漬けです。

数の子、するめ、こんぶ等の具材がそれぞれの味わいを醸し出しているので、おつまみやご飯のおかずにピッタリです。

商品名:帆立入松前漬け 北海道産 ほたて

名称:魚介類加工品(醤油漬)

内容量:130g

配送区分:常温

原材料:ほたて(北海道)、いか加工品、こんぶ、数の子、しょうゆ、砂糖、みりん、かつお節エキス 他

保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存

製造者:株式会社 寿フーズ(北海道七飯町)

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