興南貿易　紹興老酒　クリアー　８年物　500ml

中国は世界で最も古くから酒造りが行われてきた国の一つ。中でも銘酒・紹興酒は二千四百年以上前から造られている醸造酒です。
原料はもち米と麦麹、そして「鑒湖の水」。中国政府の命により、紹興で鑒湖の水から造られる黄酒だけが「紹興酒」を名乗れます。
そしてこの麦麹により独特の風味と香りを持つ紹興酒は、近年必須アミノ酸が黒酢同様、豊富に含まれていることがわかり、健康酒としても注目されています。

ふくよかな味わいの、喉越しスッキリタイプ。非常にマイルドな口当たりで、８年間熟成した自然な甘味が心地よい。のみ応え十分の逸品。

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