ポールジロー ヴィエーユ レゼルヴ 15年 700ml コニャック

大手メーカーが機械化されているのに対し、ポールジロー氏は全ての葡萄を一つ一つ手で摘み品質を確認します。イーストを用いて時間を短縮した醸造ではなく、逐一様子を確認しながら葡萄を自然に発酵させます。また一括して大量に蒸留するのではなく、片時も目を離さず樽に詰めるタイミングを計ります。膨大な時間と労力をかけながら丁寧に生産しています。このポールジロー15年はまさに「古酒の入り口」。フレッシュな風味と熟成感のバランスが絶妙です。

【産地】　フランス
【生産者】　ポールジロー
【度数】　40度
【内容量】　700ml

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