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■サラダレッドの特徴

・育てやすい中生種
暖地で5月下旬から収穫できる中生種で、中間地で6月上旬、冷涼地で6月中下旬から収穫できます。
草勢が強いので生育旺盛で、病気にも強いです。
また、トウ立ちの心配が少ないため作りやすいです。

・寒地、高冷地は春まき栽培
暖地、中間地、冷涼地では秋まき栽培をしますが、冷涼地より寒い地域では、秋まき栽培では難易度が高いです。
春に種まきをする春まき栽培のほうが育てやすいです。
春まき栽培では収穫は9月〜11月になります。

・裂球、分球が少なく、揃う
球に亀裂が入る裂球、分かれてしまう分球の発生が少ないです。
形は甲高になり、大きさは350gに揃ます。
大きさ、形ともに揃いが良いです。

・発色が美しい
表皮は色鮮やかで、濃紅紫色をしています。
色濃く、内部までよく発色します。
発色しにくい中心部まで色づきます。

・ジューシーで甘い
水分が多くジューシーで甘いです。
辛みやタマネギ独特の臭いが少ないので食べやすいです。
食感、食味を生かすなら生食で食べるのが一番です。

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