干し大根 漬物用 10kg 山形県産

地元の大根を天日で干した漬物原料です。
主に地元では生糠（こぬか）を使ったたくあん漬は「でごづけ」とも呼ばれ昔から親しまれた漬物です。干すことにより保存性が増しますが、横に寝かせることで2〜3日でカビが発生してくる場合があります。到着後は箱から速やかに出し速やかに加工してください。太さは多少ばらつきがあります。10kgで約12〜15本程度が目安です。重量を基準に準備いたしますので本数は目安としてご覧ください。砂丘地により防風林の松が大根の葉に紛れる事がございます。落し蓋を置く前に酸化を避けるためにビニール袋を表面にかぶせ大根の葉の代用とすることも可能のため、荷造り都合により葉を長くつけた販売や葉を別に付属しておりません。尚、天日干しの大根のため、乾燥具合にあわせて出荷準備により時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮ねがいます。発送当日はメールにてご連絡をいたします。

名　称 　干し大根
産　地 　国内産（山形県）
内容量 　10kg

★ 干し大根はスペースを多くとる為，単品は20kg以下1ヶ口発送可能。但し,米や生糠など特産品同梱は25kg以下1ヶ口発送可能。干し大根30kgは2ヶ口発送となります。