ラカントS顆粒 130g×6個セット 植物由来甘味料 カロリーゼロ

     植物由来のおいしい甘さ 羅漢果うまれの甘味料  ■ いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ 煮物などのお料理やお菓子作りに、コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプのカロリーゼロ・糖類ゼロの甘味料です。 トウモロコシの発酵から得られる植物由来甘味成分「エリスリトール」と、砂糖の300倍の甘さを持つウリ科の植物「羅漢果(ラカンカ)」の高純度エキスを使用し、バランスよく配合することによって砂糖の甘味度(甘さ)に近づける工夫を行っています。 ほんのりナチュラルブラウン色。黒砂糖にも似たお味で、加熱しても甘味は変わりません。煮る・炊く・焼くなど、どんなお料理にもよく合います。  ■ 砂糖と同じ甘さ 砂糖と同じ重量＝同じ甘さなので面倒な換算がいらず、普段のお料理にも最適な使いやすい甘味料です。 加熱しても甘味の減少・変質がありませんので、煮物や焼き菓子などもおいしく仕上がります。 ※ぜんざい、ジャムなど「ラカントS」をたくさん使う料理で、冷えた状態で結晶が出てくることがあります。結晶は全く害はなく、再加熱すると元の状態に戻ります。気になる場合は、使用量を加減してください。（溶ける量の目安：20度の水100ccに対して50g） ※パン作りに使用した場合、パンが膨らみにくくなります。 ※本品は加熱してもカラメル化しません。  ■ 羅漢果（ラカンカ）って？ ラカントの名前の由来にもなっている「羅漢果(ラカンカ)」。 古くから漢方として親しまれてきた、中国桂林地方で自生するウリ科の植物です。人工受粉などの手間が煩雑で、中国政府が”保護植物”として指定し、生の果実を国外に持ち出すことは禁止されています。 サラヤでは、現地研究機関の協力を得て、ラカントの成分にも含まれる「高純度 羅漢果エキス」の製造技術※1を確立。サラヤの特許成分※2として、国による安全性確認試験※3でも安全性が保証されています。 ※1 【特許第6511135号】 ※2 【特許第6905757号】 ※3 厚生労働省発行「第9版食品添加物公定書」に収載  ■ 炭水化物があるのにカロリーゼロ？ ラカントの栄養成分表示では、炭水化物・糖質13g(大さじ1杯あたり)とありますが、これはエリスリトールによるものです。エリスリトールは体内で吸収されずにそのほとんどが尿として排出されるため、カロリー、ロカボ糖質※4ゼロです。 ※4 ロカボ糖質とは、利用可能炭水化物を元に算出したものです。 商品名 ラカントS 顆粒 ブランド ラカント(lakanto) 品名 低カロリー甘味料 内容量 130g×6個 商品コード J4973512278341 原料 エリスリトール(中国製造)、ラカンカエキス／甘味料(ラカンカ抽出物) 栄養表示成分大さじ1杯(13g)当たり 熱量：0kcal、たんぱく質：0.03g、脂質：0g、炭水化物：13g、糖質：13g、糖類：0g、食物繊維：0g、食塩相当量：0g 賞味期限 パッケージ裏面記載 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存してください。 ご注意 □ ラカントSの色は原材料によるものです。本品は植物由来原料を使用しているため、色調が異なったり羅漢果による黒い粒が混在することがありますが、品質には問題ありません。 □ 本品を一度に多量にとると、体質によりお腹がゆるくなることがあります。その場合は、召し上がる量を減らしてください。 □ 治療のため食事制限をされている方は、あらかじめ医師、管理栄養士等にご相談のうえ、使用されることをおすすめします。 □ パン作りに使用した場合、パンが膨らみにくくなります。 メーカー サラヤ株式会社(SARAYA) 区分 食品