山田工業所 鉄打出片手中華鍋 北京鍋 27cm 板厚1.6mm

■山田工業所　中華鍋
打出し製造方法でお馴染みの山田工業所の中華鍋は、数千回も叩いて作られています。
軽くて丈夫なプロ愛用の中華鍋です。
中国料理に使われる丸底鍋。主に片手の北京鍋と両手の広東鍋に分別されます。
炒める、焼くはもちろん、煮る、揚げる、蒸すなども可能で、幅広い料理に対応できる万能鍋です。

・打出したときに鉄に含まれる空気を出すので、酸化しずらく、サビに強いです。
・使えば使うほど油がなじむので焦げ付きにくいです。
・取っ手も含め一枚の鉄板から作られているので強度があり、タフな使用にも耐えられます。

【商品内容】
・サイズ：270mm×H80mm
・板厚：1.6mm
・材質：鉄（打ち出し）
・重量：1kg
・対応熱源：ガスコンロ
※ハンドル　リベット止

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