あこ天然培養酵母ストロング　500ｇ

発酵の味わいが深く、パンもソフトに焼き上がります。くせが無く、フィリングの味を損ねることが無いので、菓子パン・食パン、デニッシュパンなどオールマイティーになどにご利用いただくことができます。酵素が多いため、パンの老化も遅いです。 ○あこ有機培養酵母の特徴○ 厳選された小麦と国内産の低農薬米を使用した100%天然素材です。化学物質、添加物等は一切使用していません。酵素によりアミノ酸形成された旨みを充分に引き出し自然の恵みそのままの天然酵母が完成・安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで今までの天然酵母のイメージ（固い、すっぱい、クセがある）とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。本品は乾燥した粉末状になっております。休眠状態の酵母を活性化させるための「生種作り」が必要です。種は使い切りとなっています。種継ぎはできません