国産牛とろハツカット(500g)

脂付きのハツはアブシンとも言われてます。英語のHearts、心臓のことです。臭みが少なく、ヘルシーですが、周りの脂にうまみがあります。
赤身のハツとはまた違った旨みがあり、シコシコした食感にトロッとした甘みがコラボして口の中で旨みが広がります。ぜひ一度ごご賞味下さい。
ホルモンは鮮度が一番大事です！当店は食肉市場から毎日新鮮なホルモンを入荷しております。当店独自の仕入れにより珍しい部位も取り揃えております。ホルモンの鮮度、保管管理、職人技の切り目の入れ具合等でお客様に満足頂けるように販売しております。ホルモンの部位によっては新鮮の状態で真空急速冷凍して冷凍便発送する部位もあります。冷蔵便での配送中の温度管理で鮮度が落ちて、ホルモン本来の旨味が損なわれてしまうからです。