上月正博文響社ウンドウヲガンバラナクテモジンキノウガミルミルツヨマルタベモノタイゼンコウヅキマサヒロ発行年月：2024年09月05日予約締切日：2024年09月04日ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784866518268 上月正博（コウヅキマサヒロ）東北大学名誉教授。山形県立保健医療大学理事長・学長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）序章　こんな人はお読みください／第1章　健康な人も、MBS低下が気になる人もなるべく早く始めたい！腎機能・クレアチニン値・たんぱく尿を改善する「慢性養病のステージ別。食べ方ルール」／第2章　カロリー・塩分・糖質・リン・たんぱく質・カリウム栄養を過不足なく補い大大事な腎臓を守り強める「シンプルな食べモノ選び」／第3章　買い物かご・冷蔵庫を変える！朝食・昼食・夕食そして間食ではいったい何を食べればいいのか？「食べ物選びの基本」を教えます／第4章　主食は何を選ぶ？糖質はとりすぎるたび血糖値が急上昇して腎臓が傷むため、主食を減らして魚菜のおかずを増やすのが重要／第5章　おかずは何を選ぶ？昏主菜は魚や低脂肪の肉、大豆食品を選び、副菜は葉物野菜・キノコ・海藻で食物繊維が豊富な献立作りが大事／第6章　汁物はどうする？市販の顕粒だし、コンソメ、中華スープの素は塩分が増えがちなため、手作り無塩だし汁・お茶・白場で代用／第7章　調味料は何を選ぶ？腎臓の食事療法でうまくできない人が最も多いのが減塩で、ゼロ塩調味料・ゼロ塩薬味を食卓に常備すればらくらく実現：第8章　食卓を変える！塩分に敏感な腎臟を守る！しょうゆ・ソース・塩はNG！食卓もに常備してらくらく減塩！「腎臓強化調味料セツト」徹底活用ガイド／第9章　冷蔵庫を変える！冷蔵庫・冷凍庫に常備！使いたいときすぐ使える！塩分なしでもここまでおいしくなる「作り置きゼロ塩薬味」：第10章　米国の国立研究所が推奨する「心臓にいい食べ物」「腸にいい食べ物」などを強める食べ物教えます／第11章　食べ物選びとともに大事にしたい運動選び！軽い「食前の高効率筋トレ」と「食後の有集運動」が腎臓を守り強める秘訣／第12章　症例集　食べ物を変え食前食後の運動を始めたら、低下する一方だった腎機能が回復しクレアチニン値・eGFR・たんぱく尿の改善する患者さんが多い 22万部ベストセラー第2弾。食べ物には腎臓を守る食べ物と傷める食べ物の2種があります。食べ物選びで腎臓を長持ちさせる秘策伝授。本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学美容・暮らし・健康・料理健康健康法