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午前7時の朝ごはん研究所 (一般書 458) [ 小田 真規子
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一般書 458 小田 真規子 スケラッコ ポプラ社ゴゼン7ジノアサゴハンケンキュウジョ オダマキコ スケラッコ 発行年月:2024年05月15日 予約締切日:2024年05月14日 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784591181744 小田真規子(オダマキコ) 料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。「料理をすること」も好きだが、より「考えること」が好きで、度重なる試作・研究の末に、食材や調理の原理原則を独自に導き出して概念化し続けてきた。そのため、「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評がある。それがきっかけとなり制作した著書『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は、シリーズ60万部に迫り、料理レシピ本大賞in Japan 2014入賞もはたすロングセラーに。中学校技術・家庭科教科書の料理監修や、食品メーカーへのレシピ提供なども行う。『一日がしあわせになる朝ごはん』(文響社)は料理レシピ本大賞in Japan 2016準大賞を受賞 スケラッコ 漫画、イラストなどで活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 朝ごはん研究所研修マニュアル/水分の朝/やさしさの朝/エネルギーの朝/体温の朝/栄養の朝/甘みの朝 とあるふしぎな喫茶店。でもそこは、午前7時の開店とともにひそかに実験を繰り返す「朝ごはん研究所」になるのだったー。161の新常識。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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