バター　無塩バター　高千穂　発酵バター（無塩）450g　x2セット

南九州、霧島山麓産の新鮮な生乳を使用し、ヨーロッパの伝統的な製法で熟練の作業員がでていねいに作られた希少価値の高い「高千穂発酵バター」です。

高千穂バターの牛乳は南九州に暮らす、牛と酪農を愛する酪農家たちが力をあわせてつくっています。だから牧場では、牛乳をしぼる前からまず牛をとても大切にします。

牧場の仕事は牛乳が元気に育つ環境をととのえることから。雨の日も風の日も、牧場の手入れをしたり牛に良いえさをあげたり。
いい牛乳をしぼるには、乳牛を家族の一員として愛情をそいで育てることがとても大事。どこか、人間の子育てとも似ています。
毎日しぼった牛乳は、新鮮なうちに工場へ運ばれます。

生乳から分離して得られた生クリームを、ヨーロッパの伝統的な方式を守り、ドイツ製の数種の乳酸菌を添加して発酵させる事で味わい深いさと爽やかな風味を兼ね備えたバターに仕上がっています。

■基本は冷凍です。他の常温商品は一般には同梱できません。但し、選択肢でチルド（冷蔵）も選べます。その場合は常温商品との同梱もOKです。