鯛おこわ 出雲のおもてなし 柚子香る瀬戸内海産天然真鯛

炊飯器をあけた途端にふわっと香る、高知県産柚子皮の爽やかな香り。
瀬戸内海で獲れた天然の真鯛を使い、塩味であっさりと仕上げた自信作のおこわです。
養殖の真鯛と比べ身が引き締まった天然物の真鯛は鯛の漁獲量の2割弱しかありません。そんな貴重な鯛を贅沢に使っています。
具材とお水、お米を炊飯器に入れて炊くだけで、お米の一粒一粒に鯛の旨みが染み込んだ贅沢な味わいが楽しめます。
お祝い事やおもてなしの席にも重宝します。

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