牛玄亭厳選 ギフト用 十豚ロース 味噌 塩麹漬け

この商品は牛玄亭から直接発送する商品です。他の商品と一緒にお送りすることはで出来ません。
また、包装やのし掛けにつきましても牛玄亭が行いますので「あきたぼ-の」と異なる部分もあります。

横手・十文字産の選び抜かれた希少性の高い銘柄豚『十豚』を、大正７年創業 横手・増田の醸造元『羽場こうじ店』の味噌と塩麹で漬け込みました。

『十豚』はコク・味の濃さが一般の豚肉よりも2倍ほど高く（日本農産工業（株）調べ）、羽場こうじ店の味噌や塩麹と相性が抜群です。
羽場こうじ店の味噌は、大豆１に対し麹３の割合で仕込む甘口味噌。
発酵を促したり止めたりしない、
添加物も一切加えない、
麹の力を活かした製法を大正より守り続けています。

奥羽山脈に囲まれた秋田の気候は、農畜循環をつくり美味しいものを生み出します。
十豚ロースの味噌・塩麹漬けは、まさにそんな産物にふさわしく、子供から大人まで安心して美味しくお召し上がりいただけます。