国産小麦使用 稲庭うどん業務用切落とし18cm 無選別稲庭手業うどん1Kg

のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ 【稲庭手業うどん】 ◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉(小麦（国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：稲庭手業うどん　1000g×1袋　麺の長さ18cm ◆ゆで時間：稲庭手業うどん　約3分30秒　 ◆大きさ　：1袋の大きさ240×180×50mm　1箱の大きさ270×200×120mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 【稲庭うどんつゆ】 ◆商品名　：うどんつゆ ◆原材料名：【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖類（砂糖、黒糖ぶどう糖液糖）、米発酵調味料エキス（かつおぶし、かつお、昆布、しいたけ）、そうだかつおぶし（粗砕）、醸造酢、削りぶし（そうだがつお、さば）、酵母エキス、昆布（北海道産）／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース、甘草、ステビア） ◆内容量　：300ミリリットル×2本 ◆大きさ　：58×58×160mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、製造日より365日 ◆発売元　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24国産小麦を使用した古式伝承製法を用い、熟練職人が多加水熟成にて熟成に熟成を重ねて四日間かけ手造りした麺は薄琥珀色となり、コシが強く滑らかな喉ごし 風味の良い上品な味わいが特徴の稲庭食感がご堪能いただけます 【業務用切落とし18cmの安さの理由】 国産小麦を使用し全て手造りで、一般的な行程より長い4日間かけ造るのが稲庭手業うどんです 乾燥した稲庭うどんから、業務用に使用する規格品を切り揃えたのちに、残った部分から長さが約18cmの稲庭うどんを切り揃えました 通常の稲庭手業うどんは長さ約26cmで選別を行い太さも均一ですが、こちらは長さ18cmで、手作業で行う選別作業を無線別としたので太さにも若干バラツキがありますが、その分お安く提供することができました もともと、業務用の製品を切り取った残りなので、味や喉越しは美味しさに太鼓判の稲庭うどんと変わりなく、むしろ短い分フライパンや家庭用の鍋にすっぽり入る長さで、長いうどんより手軽で料理しやすくて便利！と評判です 業務用の正規品と同じ稲庭うどん美味しさはそのままで、価格は正規品の約半額！お求めやすさが際立つ稲庭うどんです 【稲庭つゆ】 稲庭うどんの美味しさを引き出すように「かつお」と「昆布」の旨味を引き出した、当社オリジナル「稲庭つゆ」です つゆの大元となるベースには「本醸造醤油」を使用。旨味エキスと製造メーカー抽出出汁を加えた無添加、保存料不使用の旨味・風味豊かなつゆです 登録商標の「稲庭」を商品名にした自信作の逸品です。つけ麺の場合は3倍、かけ麺の場合は7〜8倍でご使用ください お吸い物やお鍋にも重宝します 輝くようなツヤと、絶妙なのど越しと触感をご賞味ください 生産はこのように完全な手作業です 直射日光と湿度を避けて常温保存で賞味期限は安心の720日