十六島海苔(うっぷるいのり) 30g 木箱入 ギフト 贈り物

　 特徴 島根県出雲市十六島町産の天然岩のりで、『うっぷるいのり』と読みます。 ※地元では「かもじのり」、広島などの一部では「うっぷり」と呼ばれています。 島根ブランドである「十六島紫菜」という表記を許されているのは、定められた産地のものに限られています。 おとなの週末2013年11月号「出雲と隠岐の美味をお取り寄せ」で、見事グランプリを獲得しました。 珍しいのでお土産として貰っても嬉しく、軽くてかさ張らないのでお土産を渡す方にも喜ばれています。 木箱入りですので贈り物に最適です。 詳細 内容量 30g 原材料 岩のり(島根県出雲市十六島町産) 保存方法 10℃以下で保存 発送方法 夏季(4月-10月頃)はクール便発送。別途220円頂戴します。 賞味期限 約90日（別途商品ラベルに記載） 加工者 (株)海産物松村　島根県出雲市東福町226 加工所 島根県出雲市平田町7618 召し上がり方 お雑煮 お餅をゆで、味を付けただし汁を注ぐ。その上に細長く裂いた海苔を載せる。 お吸い物 細長く裂いた海苔と茹でた三つ葉を入れたお椀に、おつゆを注ぐ。 天ぷら 包丁で一口サイズにカットした海苔を、薄めの衣にくぐらせ、170℃位の油でサッと揚げる。芯に海老を巻くと、見た目にも豪華。 茶わん蒸し お好みの味付けをした卵液を注ぎ、十六島海苔を加えて蒸す。海苔がプリプリして美味しい。 贈り物にも 島根県の特産物（特産品）や名産物（名産品）を中心とする当店の商品は、お土産（土産/おみやげ/手土産）の他、ギフトにも好評です。 十六島海苔は島根県安来市、出雲市、雲南市近辺の出身の方には懐かしい一品です。贈り物やプレゼント、お土産で渡されたら喜ばれるかもしれません。十六島海苔（うっぷるいのり）は、島根県出雲市で採れる 天然岩のりです。全て手で摘み取っています。 また、塩分を含み、香りとコシの強い食感です。 〜おススメな召し上がり方〜 出雲地方では、お雑煮で食べることが多いです。 非常にシンプルですが、海苔の食感や香りがたまりません。 茹でたお餅を器に入れ、つゆを注ぎます。日本酒にサッと浸し、 少しほぐした十六島海苔を乗せるのが、昔ながらの食べ方です。 日本酒の香りと相まって、年始を寿ぐのにピッタリな一品となります。 （お子様やお酒が苦手な方は海苔をちぎり、そのまま載せて下さい。） また、蓋(ふた)つきの器をお持ちの方は、是非お使いください。 蓋を開けた時に立ち昇る、海苔の香りをお楽しみ頂けます。 その他にも、お蕎麦に入れたり、 バターを落とした雑炊に。 海苔とバターのコクが不思議と合います！ 適当な大きさに切って天ぷらにしても美味しいですよ。特に天ぷらは、 海苔に含まれる塩分が程よく、そのまま召し上がって頂けます！ こちらの箱に入れてお届けします。（のし、包装はこの上からになります。） 〜十六島海苔あれこれ〜 出雲の国は風土記の時代より、海苔の特産地として、 全国にその名を知られていました。(今から1200年ほど昔） 特に現在の出雲市の北端、日本海に突き出す十六島鼻と呼ばれる岬周辺で 採れる海苔は、古来より「十六島海苔（うっぷるいのり）」と呼ばれ、 高級海苔の代名詞となっていました。 十六島海苔の収穫時期は12月から2月までという短い期間に限られています。 冬の、荒れ狂う日本海に面した足場の悪い岩場で、「シマゴ」と呼ばれる人達により、一枚一枚摘み取られています。 十六島海苔は、島根県では別名「かもじのり」とも言われています。 「かもじのり」のかもじは「髢」と書き、「婦人が髪を結うとき添える毛・ そえがみ・そえげ・いれがみ」という意味です。（大辞泉より） つややかな黒さが女性の黒髪を連想させた為、そう呼ばれるようになりました。磯の香りがとても強く、コシのある食感が特徴です。 テレビで「命がけで採る海苔」という紹介を受けたこともあります。 十六島海苔が採れる冬の日本海は、波も荒く強い風が吹きつけます。 その様な状況の中、滑りやすい岩場で、手作業で行われる海苔摘みは 大変危険な事から、その様に言われています。 悠久の昔から愛される伝統の味を、是非一度ご賞味ください。 ラインナップ一覧 価格：1,296円（税込） 価格：2,484円（税込） 価格：4,050円（税込） 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら