宮城県産 三陸産 生うに ウニ 80g×1パック 2パック

特徴【全国送料無料】 三陸の夏の名物『生うに』をご自宅で簡単にお召し上がりいただける、便利な塩水生うにです。 ミョウバン不使用の国産うに使用。 身入りの良い新鮮なムラサキウニを即加工、パック詰めしております。 1パック80g入りで大盛りの生うに丼1杯相当です。 ミョウバン不使用なので生はもちろん様々なお料理にご利用いただけます。 南三陸ホテル観洋 夏の名物『生うに丼』をぜひご自宅でお召し上がりください。名称塩水生うに原材料ムラサキウニ（宮城県産）・塩水内容量80g（1パック）賞味期限製造日含む6日保存方法5℃以下で保存してください販売者株式会社阿部長商店ホテル観洋自慢の生ウニ丼。 全国各地にファンの多い、この特別なウニの味を、 夏の間だけの期間限定で、 獲れたてそのままの鮮度 でお届けします。 三陸海岸の めぐみが育んだ 極上の味覚 キタムラサキウニは、身が黄色く まろやかな旨味 が特長。 口に入れた瞬間に広がる 上品な磯の香りととろける舌触り。 その後に続く、 濃厚な甘味とコク。 天然物ならではの鮮度の良さを一粒一粒実感できます。 三陸産の生ウニでしか味わえない感動を是非ご堪能ください。 短い夏だけ出会える 季節限定の味覚 三陸のキタムラサキウニの 旬は6〜8月中旬。 当店では、限られた資源である 貴重な三陸産キタムラサキウニ が持つ本来の美味しさを味わっていただきたく、甘みが増し、見入りの良い、 限られた時期のものだけお届け します。 天然資源であるキタムラサキウニは、「開口日」と呼ばれる漁が許される日が決められており、その日以外に勝手に獲ることはできません。 「開口日」は、あらゆる条件が整った時に定められ、4～8月のシーズン中に、 わずか数回。 そのため、 三陸の天然生ウニはとても希少 なのです。 希少な天然資源 エサは栄養豊富な 南三陸名物のワカメ 栄養法な南三陸の海には、2つの海流の恩恵を受けた 肉厚で良質なワカメ が育ちます。三陸で育つムラサキウニは、このワカメを餌とし、 濃厚でクリーミーな甘み を持つウニへと育ちます。 食品添加物・ミョウバンを使用すると、型崩れを防げるものの、ミョウバン特有の渋みと苦みが ウニ本来の風味を損なう 原因となります。 無添加の生ウニは、口に入れた瞬間、 濃厚でクリーミーな甘み が広がります。 ミョウバン不使用 ウニ本来の風味を 根気の必要な 地道な手作業 ウニの身は、とってもデリケート。時間の経過とともにどんどん身が崩れていきます。 当店で扱っているウニは、水揚げ後、活きたまま素早く殻をむきます。 そして混入物を取り除きながら、 手作業で丁寧に一粒一粒取り出し ます。 あふれる美味しさを パッケージ 身を取り出した後すぐに、海水と同じ塩分濃度の塩水に浸します。 自然の香り豊かな風味と鮮度を維持してそのままパッケージ。 獲れたてそのままにお客様のお手元にお届けします。 本当に美味しい生ウニを味わうなら、 無添加塩水パックがおすすめです。 ホテル観洋 おすすめ の食べ方 お客様お一人お一人の ご要望にお応えいたします 各種のし 対応可能 各種のし お中元、お歳暮、内祝いなど お届け状態 ◆キタムラサキウニ（三陸産） 80g 熨斗は短冊熨斗をお付けいたします。 よくあるご質問 生うにはどのように食べるのがおすすめですか？ うに本来の風味と味をお楽しみいただくため、ご飯にのせてうに丼や、そのままでお召し上がりいただくのをおすすめしております。 届いてから何日以内に食べればいいですか？ 生もののため、出来れば到着から1～2日以内にお召し上がりください。また、賞味期限は外箱側面のラベルに記載しておりますので、必ずご確認をお願いいたします。 お届け日の指定はできますか？ 基本的にお届け日、時間の指定は承っておりますので、ご注文画面よりご選択をお願いいたします。ただし、天候や漁の関係でお届け日が贈れる場合は、メールもしくはお電話にてご連絡をさせていただきます。