ベサン粉 ひよこ豆粉 500g

ヒヨコ豆 Ｇａｒｂａｎｚｏ ガルバンゾ パウダー 粉末 ひよこ豆 ベサンまたはベズン・ベッサン・Besan チャナ（ヒヨコ豆）を粉にしたものです。
ひよこ豆は世界各地でスープやサラダなどにして利用されてひよこ豆の料理法は多様です。
また、別名エンドウ豆やスペイン語で「ガルバンゾ」。
ひよこ豆には、骨を丈夫にしたり、筋肉をスムーズに動かすために 欠かせないとされるカルシウム、マグネシウム、亜鉛などが含まれています。
インド料理ではパコラ（インドのてんぷら）の衣にしたり、スナックや甘いお団子を作るのにも使います。

てんぷらは外はかりっと中はしっとりとした仕上がりになります。
ヴィーガン料理に人気！ 卵を使わないヴィーガンのサクサククッキーやホットケーキにもベサン粉(ベスン粉)を使うこともできます。