港ダイニングしおそう 鯖 切り身 （30g×20切） カット済み

【お届け方法】冷凍状態の鯖の切り身(1尾約30g)を20切れ入り、600gでお届けさせていただきます。【保存方法】冷蔵庫で必要な分を自然解凍してお召し上がりください。解凍後の再凍結は風味が損なわれますのでご遠慮ください。【注意事項】骨は手作業で取り除いているため、小骨に注意してください。
【秋のみ漁獲できる質の高いさばを使用！】本品は、ノルウェーで秋のみに漁獲できる、最も脂が乗った状態の鯖を使用した贅沢な逸品です。ノルウェー鯖は他の場所で漁獲されたサバよりも脂質含有量が高く、世界で最も質が高い鯖の一つとされています。また、ノルウェー沿岸で夏から秋までゆっくりと成長した鯖は冬の終わりに漁獲された鯖の脂質と比べると、5倍を超える28％程度の脂質を含んでおり、まさに別格の脂乗りに仕上がっています。鯖の脂質には、旨味と健康の効用の両方があり、体にもうれしい一品となっております。
【最高品質を届けるノルウェーの秋さば漁！】旬の最もおいしい鯖を漁獲するため、ノルウェーの秋さば漁は、注意深く丁寧に行われます。繊細な素材で作られた網で鯖の群れをとり囲み、魚を漁獲、その後すぐ漁船内の大型タンクに引き上げられます。この工程は魚との接触を減らし劣化を防ぐとともに、魚へのストレスを防ぐ効果があり、このような注意深い工程を重ねることで、高い魚の品質を保つことができます。
【食べやすい一口サイズカット！無塩・骨とり済みで調理簡単♪】本品は引き締まった肉厚な鯖を、熟練の職人がひとつひとつ丁寧に骨を取り除き、一切れ30gほどの食べやすい大きさにカットしています。また、使い勝手が良い無塩のままでお届けいたしますので、シンプルな塩焼きから竜田揚げ、南蛮漬けなど様々な調理法でお楽しみいただけます。（一切れ/約30g ※バラツキあり）
【チャック袋入り・バラ凍結！一切れずつ使えて便利】本品は、利便性や鯖の鮮度を考え、密封性、防湿性、再封性に優れた、チャック袋に入れてお届けしております。また、調理時使いやすいように、ひとつひとつバラバラに凍結しておりますので、使いたい分だけ便利に取り出して使用いただけます。
【色々な食べ方をご自宅で♪お手軽にお楽しみ頂けます！】本品は、調理次第で様々な美味しさをお楽しみいただける商品です。さっぱりとしていながら脂乗りも良い事が特徴の鯖は、竜田揚げや塩焼き、お弁当のおかずなど、調理次第でそれぞれ違う魅力が味わえますので、ぜひ一度お試しになってみてください。