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【紅ずわいかに棒寿司】ほっくりとした紅ずわいがにの身がたっぷり。棒肉とほぐし肉を使用して二種類の食感を楽しめます。
【あなご棒寿司】丁寧に仕込まれた天然あなごを使用。皮目を炙り香ばしさを引き出しました。あなごの骨を使った特製ダレ入ご飯と、専用シャリの二層構造。
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【米へのこだわり】「顔の見えるお米」「石川県産コシヒカリ」「ひとめぼれ」を中心にその年に一番美味しいお米を全国各地より取り寄せ、寿司にもっとも適した独自のブレンド米を使用しています。
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