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１玉：約７０g以上 直径：７ｃｍ以上 産地：美瑛/十勝 虫類
調理には、モンブラン、ケーキ、お菓子、きんとん、おせち（京料理）などに使われます。
栄養価の高い ユリ根は、全国生産地の中で北海道産が９割以上で栽培から製品になるまで７年の歳月が、かかります。
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