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昭和31年創業、肉のひぐちが安心・安全・美味しい!をお届けします。岐阜県の豊かな自然の中でのびのびと育ったブランド黒毛和牛、飛騨牛です。
飛騨牛のとろける霜降りは甘味があってさっぱり!うまみも濃厚で味のバランスのよさが特長です。
飛騨牛のうまみがつまったもも肉を使用して作った飛騨牛ローストビーフは最後に一つ一つ手作業にて炭火で表面を焼き上げています!
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