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日本では、ふくらし粉やコンニャク凝固剤として昔から重宝されています。 食品添加物(食品)なので、安心してパンやお菓子作り、その他お料理にご使用いただけます。
重曹(別称:重炭酸ナトリウム/炭酸水素ナトリウム) 東ソー株式会社製の重曹 ・水溶液はpH8.2(2%、21℃)のごく弱いアルカリ性を示します。
安全性の高い物質で、常温では安定しており、長期保存が可能です。重曹とは炭酸水素ナトリウムのことで、pHは弱アルカリ性です。もともと自然界に存在するものなので、環境に優しく人体に無害なのが特徴です。
名称:国産重曹 東ソー製 食品添加物 原材料名:炭酸水素ナトリウム
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