京都 都製餡 （北海道産小豆使用）〜あっさり仕立て〜都ぜんざい180g（1人前）×5袋セット

創業以来愛されているロングセラー商品


◆京風・すましぜんざい◆
京都のすまし風味に仕上げた、とろみの少ないぜんざいです。
すっきりとした口当たりで、甘さは控えめ。
ありがたいことに地元・京都では親子に渡ってファンという方も多い逸品です。

【あんこ屋がつくる、ぜんざいの秘密】
◆素炊き製法◆
通常ぜんざいは、 蜜漬けした小豆を炊き上げます。
都松庵ではその蜜漬けの前に、「素炊き」のみの小豆でぜんざいを作ります。
これは小豆に糖分が入り過ぎるのを防ぎ、風味を損なわないようにするため。
小豆の特性を知り尽くした、あんこ屋ならではのこだわりです。

◆名水仕込み◆
特製ぜんざいの原材料はいたってシンプル。
そのため、京料理や酒造りと同じように仕込む水の質がとても重要になります。
小豆の風味を最大限に活かすために、水にもこだわり炊き上げています。

【原材料名】：砂糖（国内製造）、小豆（北海道産）、食塩
【内容量】：180g×5袋
【カロリー】：147kcal（100g当たり）