らせんを操るゲノム編集 食と医療の未来を導く／柴田潤一郎／竹澤慎一郎／セツロテック

著者柴田潤一郎(著) 竹澤慎一郎(編) セツロテック(監修)出版社GH発売日2022年10月ISBN9784990730857ページ数255Pキーワードらせんおあやつるげのむへんしゆうしよくと ラセンオアヤツルゲノムヘンシユウシヨクト しばた じゆんいちろう たけざ シバタ ジユンイチロウ タケザ9784990730857内容紹介現役東大医学部生×セツロテック＝ゲノム編集の未来徳島大学発、ゲノム編集スタートアップ「セツロテック」が監修！ゲノム編集は何に役立つの？食料不足や感染症、難病に悩まされない未来とは——？セツロテックと柴田潤一郎氏がゲノム編集技術の「今」を分かりやすく伝える。ゲノム編集技術を理解するために必要な予備知識を分かりやすく解説。高GABA含有トマトや鯛・ふぐといったゲノム編集食品の実例や、生活習慣病・がん・感染症など未来の医療分野における応用例と、倫理問題も紹介しています。ゲノム編集ドーピングや特許問題などの課題にも触れつつ、国産ゲノム編集技術に関する情報も網羅した『いま一番分かりやすいゲノム編集の本』です。本書はゲノム編集技術がSDGsに貢献する可能性を示しています。食料不足や感染症、難病などさまざまな課題に関心が高く、ゲノム編集に関する教養を深めたいと考えているビジネスパーソンにおすすめです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ゲノムワールド/第2章 ゲノムが変わると形質も変わる/第3章 ゲノムの編集技術の扉を開こう/第4章 ゲノム編集技術がデザインする新たな食卓/第5章 ゲノム編集技術があらゆる疾患に挑む/第6章 ゲノム編集技術と地球の未来