湯島春近の蕎麦イノベーション 手打ちを超えるマシン打ち、もちもち十割細麺

https://youtu.be/fjrqwvtyr94

監修：竹中雄三
1950年生まれ。74年東京大学工学部電子工学科卒後、(株)電通入社、営業、マーケティング関連で活躍、2010年定年退職。同年（公）日本マーケティング協会研究開発局長、15年から客員研究員。京都大学大学院、法政大学大学院でも教鞭を執る。著書に『笑うマーケティング』、『プロ直伝！成功するマーケティングの基本と実践』。マーケティング・コンサルティングとしても活躍中。

https://youtu.be/ZKsFEDDOWAk

著者：荒井　久
1945年長野県生まれ。68年東京電機大学電子工学科を卒業。大手出版社を経て2002年、株式会社ソリックを設立。16年株式会社春近を設立、東京・湯島におざんざ（信州うどん）の店「湯島春近」を開店。17年から蕎麦にも参入。主な著書に「ビットバレーの鼓動」、「モバイルインテ―ネットの鼓動」、「Web2.0の鼓動」など。

発行日：2020年6月29日
著者：荒井　久
監修：竹中雄三
装幀・デザイン・制作　吉田和子
サイズ：四六判
ページ数：184ページ
定価：1400円＋税
発行所：株式会社ソリック
東京都文京区千駄木2-48-4-1101
http://www.soriq.jp
E-mail:arai@soriq.jp