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レビュー、評判

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料理の組み合わせを風味の観点からみた内容です。 海外の伝統料理や有名シェフの料理などの実例から食材の組み合わせを説明されてます。
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帯にもあるように、こういう本は珍しいと思います。レシピ本は沢山ありますが、ペアリングに特化しているところは画期的と思います。内容も面白く、ひらめきのヒントになります。
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大変丁寧な対応に安心して 買い物出来ました。ありがとうございました。

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最安値ランキング

1位
著:ニキ・セグニット 訳:曽我佐保子 訳:小松伸子
出版社:楽工社
発売日:2016年08月
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