チャイナ・スタディー 葬られた「第二のマクガバン報告」(合本版)

T．コリン・キャンベル トーマス・M．キャンベル グスコー出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 チャイナ スタディー キャンベル,T.コリン キャンベル,トーマス・M. 発行年月：2016年01月 ページ数：809p サイズ：単行本 ISBN：9784901423205 『葬られた「第二のマクガバン報告」』再編集・改題書 キャンベル，T．コリン（Campbell,T.Colin） コーネル大学栄養生化学部名誉教授。40年余りにわたり、栄養学研究の第一線で活躍、「栄養学分野のアインシュタイン」と称される世界的権威。300以上もの論文を執筆してきたが、なかでも「チャイナ・プロジェクト」（中国農村部の食習慣研究）は、コーネル大学・オックスフォード大学・中国予防医学研究所による大規模な共同研究であり、「健康と栄養」に関してこれまで行なわれた研究のうちで、最高峰とされるものである キャンベル，トーマス・M．（Campbell,2,Thomas M.）（キャンベル，トーマスM．） ニューヨーク州イサカ出身。1999年コーネル大学を卒業後、著述家・俳優として活躍し、ロンドン、シカゴほかミシシッピ州以東のほとんどの州で舞台に登場。そのかたわら、ニューヨーク州バッファロー大学医学部を卒業。現在、ニューヨーク州ロチェスター大学メディカルセンター「医療における栄養プログラム」の担当医 松田麻美子（マツダマミコ） 自然健康・治癒学博士（Ph．D．in　Natural　Health　＆　Healing）。日本ナチュラル・ハイジーン普及協会会長。1978年、米国ウェスリヤン大学卒。1992年、「アメリカ健康科学カレッジ」で栄養科学の最高学位を取得。2006年、米国ナチュラル・ヘルス大学卒。栄養科学、自然健康・治癒学を修め、ヒューストン・ナチュラル・ヘルス協会／ヒューストン・ナチュラル・ハイジーン・ネットワークを主宰。日本におけるナチュラル・ハイジーン（自然健康法に基づく究極の健康栄養学）のパイオニアとして活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　「動物タンパク神話」の崩壊（私たちの体は、病気になるように作られているわけではない／「タンパク質神話」の真実　ほか）／第2部　あらゆる生活習慣病を改善する「人間と食の原則」（傷ついた心臓が甦る／肥満の行き着く先　ほか）／第3部　科学が導き出した「究極の栄養摂取」（私たちの健康と食べ物に関する「八大原則」／「食べ方の基本」を学ぶ）／第4部　「正しい情報」はいかにして葬られるのか（癒着に支えられている「科学」の暗部／消費者に届く情報、届かない情報　ほか） 真実の栄養学でガンは治せる！全米の医学界・栄養学界・製薬業界の心胆を寒からしめた、衝撃の大ベストセラー！ガンに苦しむすべての人、そしてあらゆる生活習慣病から解放されたいすべての人に贈る、希望の一冊！「自然の食」こそ、最高の名医！「疫学研究のグランプリ」とニューヨーク・タイムズが絶賛した史上最大規模の「チャイナ・プロジェクト」（中国農村部の食習慣・栄養調査研究）は、すべての生活習慣病の元凶をはっきりと暴き出していた。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学