家で揚げるともっとおいしい

坂田 阿希子 長野 陽一 リトルモアイエデアゲルトモットオイシイ サカタ アキコ ナガノ ヨウイチ 発行年月：2021年06月23日 予約締切日：2021年05月29日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784898155318 坂田阿希子（サカタアキコ） 料理家。代官山の洋食店「KUCHIBUE」店主。料理研究家のアシスタントを経てフランス菓子店、フランス料理店などで経験を重ね、独立。シンプルな家庭料理から本格的な洋食、菓子とレパートリーは幅広く、食材がもっとも美味しくなる料理の方法をていねいに伝える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 素揚げする（いんげんのたまねぎドレッシングあえ／いんげんの中華炒め／いんげんのキーマ風　ほか）／粉で揚げる（オニオンリングフライ／南部風フライドチキン／フィッシュ＆チップス　ほか）／パン粉で揚げる（とんかつ／ソースかつ丼／かつサンド　ほか） 揚げる料理をこよなく愛する坂田阿希子がとっておきの品々を伝授します。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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著：坂田阿希子
出版社：リトルモア
発行年月：2021年06月
キーワード：料理 クッキング いえであげるともつとおいしい イエデアゲルトモツトオイシイ さかた あきこ サカタ アキコ