わたぶんぶん―わたしの「料理沖縄物語」 (〈文明の庫〉双書)

【メール便のご利用条件】・商品同梱は2点まで・商品重量合計800g未満ご注文前に必ずご確認ください＜内容＞沖縄料理の手づくりの味わいをあらわす言葉に、「てぃあんだぁ」つまり「手」のあぶらというのがある。お母さんの手のあぶらが料理をおいしくする、という意味だ。おばちゃんのてぃあんだぁも上等さあ。そういえば、もうひとつ沖縄言葉に「あんだぁぐち」というのもある。あぶらの「口」、意味はお世辞がうまい、である。おばちゃんの口にあんだぁはまったくついていない。ちょっとはつけたらといってみたいけれど、きっとぶたれる。＜収録曲＞ソーミンプットゥルーぽうぽうビーフンうからいりちーみぬだるすばじーまみ豆腐らふてぇ上海蟹刺身〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-726901Yonabaru Megumi Cho / Wata Bumbun Watashi No ”Ryori Okinawa Monogatari” / ＜Bummei No Kura＞ Soshoメディア：本/雑誌重量：340g 発売日：2010/03JAN：9784888665230わたぶんぶん わたしの「料理沖縄物語」 / ＜文明の庫＞双書[本/雑誌] (単行本・ムック) / 与那原 恵 著2010/03発売